Из дневника на един бар, Какво ново

Караконджул версия 3.0

Трета поредна зима от бирен бар „Колобри на бирата“ пускаме своя тъмна бира. По традиция и тази година пипнахме рецептата, като върнахме лактозата за по-мек вкус и добавихме канела. Последната е едва доловима и догодина най-вероятно ще вдигнем количеството. Алкохолният процент е 6, което е някъде на границата между това да има достатъчно плътност, но да не напива твърде много.

Етикетът е добре познатият караконджул. Всякаква прилика с някои от барманите ни е напълно случайна и не е търсен ефект. Ново е, че тази година ползваме кен – идеята е, че в него запазваме свежестта много по-дълго време, а използваните кенове се събират за кампанията на „Капачки за бъдеще“, в която участваме от години.

 

Бирата може да се намери в бирен бар „Колобри на бирата“ на бул. М.М.Кусев 1 или в заведение „В-Гората“ на Аязмото, Стара Загора.