Един сериозен бирен ъпгрейд в бара. Пенсионирахме старата преносима система, която стоеше зад нас и беше само с два карана, а на нейното място сложихме четири крана, с което вече сме не с 8, а с 10 наливни. Освен че новите кранове стоят по-красиво, имат и няколко предимства.

1. Кранът е с вътрешно охлаждане. Освен, че бирата минава първо през охладител, отделно самите кранове се охлаждат допълнително, за да не се стопли, ако се налива през по-големи интервали от време. Модерна рабора.
2. Изместихме охладителя отзад в склада – така имаме с една по-малко машини да шуми и топли в бара. Пък и не заема място.
3. Кеговете също са от другата страна на стената. Там поддържаме целогодишно ниски температури, така че бирата ще остава по-дълго време свежа.
4. Отново всички бири са с кранове Пегас – могат да наливат бира в пластмасови шишета за вкъщи под налягане – услуга, която много от вас ползват.

Един ден може би ще преместим всички кранове и кеговете да са само в склада. Но за тази година стига толкова дупчене на стената.