Гръмовержеца – серия Колобърско

След тъмния Караконджул, това е втората изцяло експериментална бира, която пускаме, като две седмици след премиерата, продължава да се търси и се изпива с бързи темпове. Ако още не сте я опитали, не го отлагайте, тъй като варката е лимитирана и не се знае дали ще се повтори пак.

Както си личи и от етикета, това е един нов проект – Колобърско лимитирано. Идеята е в него да влизат еднократни експериментални бири, които да са по идея на познати и приятели на бар Колобри на бирата. В случая Борис получи пълната свобода да избера стила, рецептата и етикета на бирата. Като голям любител на вайс бирите, той реши да отиде леко в страни. Предложи да пробваме щедро сухо охмеляване, което да добави свежи летни нотки в бирата. Петте вида хмел повлияха леко и на горчивината, като добавиха и едва доловима горчивина, която не е съвсем характерна за вайс бирите. Крайният ефект е мътен, леко цитрусов, с мека горчивина. Стилът на бирата отиде към охмелените вайсове.

Етикетът е другото интересно – там отново Борис имаше пълна свобода. Неговата представа за повелителя на мълниите е божество, което си пие бирата и държи заплашителен мълниеносен чук. Получи е много свежо и в стила на останалите ни бири – във фентъзи и митологична насоченост. А и премиерата на бирата съвпадна с пролетните бури, чиито дух носи тя.

Самата бира отново е сварена в Мелтум, Ловеч. Благодарим на технолога им, че продължава да се съобразява със странните ни поръчки. Както сме споменавали, ние задаваме основните параметри на бирата, но неговия майсторлък ѝ придава завършен и пивък вид.

А може би се чудите кой е този Борис, който представяме с бирата му. В общи линии изглежда така. Но през по-голямата част от времето умело прикрива суперсилите си, но от време на време се появява син блясък в очите му и се усеща статично електричество край него.

Може да се запознаете с музикалното му творчество в различните платформи ТУК.

Също така помолихме той сам да се представи:

Борис Харизанов, любител на множество стилове бира и още повече стилове в музика. Колоритна, енергична, много общителна и гръмогласна личност, която споделя любовта за бирата си с любовта за музиката, която композира. Творчеството му се описва с една дума – Епично! От саундтраци за филми и сериали, през тъмни трейлърни аранжименти, чак до иновативните метал и рок кавъри на известни български поп фолк хитове, за всеки има по нещо, което да чуе.

Очаквайте интересна бирена година. През нея планираме да повторим някои от успешните ни бири, но да пуснем и нови предложения.

Primator EPA

Чехите правят много добра бира. Но настоящият труд няма да навлиза в подробности дали правят най-добрата бира. Само ще разгледаме една наша любима чешка бира, която не е в традиционен чешки стил. Да, има добри пивоварни, които смело експериментират в чужди стилове и им се получава добре. Дами и господа, пивоварна Нахот с техния Приматор Английски светъл ейл. Всеки път като я пием с приятели, все едно сме на английски кораб, океаните още не са изследвани, а светът е пълен с приключения. Не се шегувам.

Ще се спрем на комерсиалното описание на бирата, така де, винаги е забавно как пивоваря си хвали стоката. Описанията на бирите са като описанията на вино – не е сигурно, че всичко написано го има, но пък знае ли човек.

Това е типичен английски ейл, отличаващ се с кехлибарен цвят, деликатна горчивина и тяло с малцов вкус. Внимателно подбраните хмелове придават много лек аромат на рози, портокалови кори и грозде. Интензивната горчивина бързо отстъпва след първата глътка и отстъпва място на сух малцов вкус, с нотки на карамел и сушени плодове. Цялото изживяване се допълва от цвета на червен гранит и мека пяна.

  • 5% алк.
  • Държава: Чехия
  • цвят: червен
  • стил: EPA (English Pale Ale)
  • пивоварна:Pivovar Náchod
  • използвани хмелове: Northern brewer, Styrian golding, Centennial
  • използван малц: plzeňský, pšeničný, mnichovský, karamelový, barevný, oves

Лесно може да намерите бирата в Колобрите. Случва се да я има в наливен вариант, а в бутилиран винаги има по няколко студени.

Проверете наливните ни бири ТУК. Всяка от тях може да се вземе и за вкъщи в наши еднолитрови шишета с допълнителна отстъпка от цената.