Из дневника на един бар: Нови кранове за бира!

Един сериозен бирен ъпгрейд в бара. Пенсионирахме старата преносима система, която стоеше зад нас и беше само с два карана, а на нейното място сложихме четири крана, с което вече сме не с 8, а с 10 наливни. Освен че новите кранове стоят по-красиво, имат и няколко предимства.

  1. Кранът е с вътрешно охлаждане. Освен, че бирата минава първо през охладител, отделно самите кранове се охлаждат допълнително, за да не се стопли, ако се налива през по-големи интервали от време. Модерна рабора.
  2. Изместихме охладителя отзад в склада – така имаме с една по-малко машини да шуми и топли в бара. Пък и не заема място.
  3. Кеговете също са от другата страна на стената. Там поддържаме целогодишно ниски температури, така че бирата ще остава по-дълго време свежа.
  4. Отново всички бири са с кранове Пегас – могат да наливат бира в пластмасови шишета за вкъщи под налягане – услуга, която много от вас ползват.

Един ден може би ще преместим всички кранове и кеговете да са само в склада. Но за тази година стига толкова дупчене на стената.

Из дневника на един бар: закачалка в тоалетната

Не е шега, най-накрая сложихме нова закачалка в тоалетната на бара. Старата се счупи… преди време, може и година да е минало. Абе, казвайте ги тези неща, иначе можеше още една година да откараме така, без да се сетим.

Новата закачалка е доста по-здрава от предишната – това не е предизвикателство, ползвайте я по предназначение. Ако се сетите нещо друго, което да забравяме с години, ни пишете. Обещаваме да реагираме в обозримото бъдеще.

Из дневника на един бар: подариха ни игра за напиване! Желаещи да играят?

И ние купуваме игри за бара, но когато клиенти подаряват нови и щури неща, усещането е неповторимо! Благодарим на Деси и Ро, че са се сетили за нас и донесоха тази игра. Все още никой не се е престрашил да я пробва, за това отправяме предизвикателството. Може да я намерите на рафта с бирените енциклопедии или като попитате на бара.

Ако имате игра, която може да ни свърши работа, приема подаръци не само по празниците. А ако просто искате да видите някоя нова или любима игра в бара, пишете ни, за да я намерим.

Из дневника на един бар: нова камбана

Поредна нова придобивка за бара – най-накрая намерихме камбана в правилната тоналност, размер и форма. Може да звучи като шега, но в България е по-лесно да се открие камбана за овце, но не е за стена. Поне ако отварям ферма, вече ще знам къде да намеря достатъчно звънчета за добитъка.

Откакто я имаме, вече обявяваме всичко по-важно с нея – някой е забравил бирата, която е поръчал? Дрън! Изгубено дете на бара? Дрън! Някой си е поръчал пица от другаде, но си нямаме идея кой от всичките е? Пак дрън! Безплатни шотове? Плахо дрън, че да не чуят.

Из дневника на един бар: Новата срещу старата визия на тоалетната

Барът продължава да си води дневник, за да не забравя, че от толкова пиене се губят спомени. Новия епизод от дневника е за тоалетната – новата визия срещу старата. След масата, на която си пиеш бирата, това е второто място, където прекарваш най-много време при нас, за това обръщаме специално внимание на чистотата, а и на визията.

Започваме с новия изглед, намираме го за наистина добре направена и отговаряща на духа, който си изгради заведението – смесица от забавно, но със сериозни елементи. Поканихме Иван, за да изрисува стените и да ги изпише с калиграфия. Ако харесвате работата му, може да разгледате другите му проекти в инстаграм тук и тук..

Котката си остана, нея си я имаше и преди. Но стените са изписани с интересни бирени послания. Някои са по-лесни за разчитане, други не толкова. Тъкмо да си имате още едно занимание там.
Оставихме пълна творческа свобода на твореца – и вече си имаме нов персонаж, направен в стила на анимационните герои от 30-те години на 20-ти век.

А предишната идея, която се задържа около година и половина я помните – имаше бяла дъска за писане и маркери, за да оставяте прозренията си по нея. Имаше някои уникални размисли. Но един ден някой се сети, че може да почне да пише по стената. Беше нещо малко и безобидно, но това отприщи вълна от творчество, която заля всички стени. Беше забавно, но се запълни бързо. Така изглеждаше тоалетната малко преди ремонта.

Почти една година надписите бяха само по дъската.
Някои деца също си оставиха творчеството. А вътре слагахме всичко, което не му намерим място другаде.

И двете визии си имат своя чар, но мислим да не връщаме скоро маркерите там.